🍽️ HACCP Regione Toscana OBBLIGO integrazione formazione Scadenza Maggio 2026
Entro Maggio 2026 gli Operatori del Settore Alimentare (O.S.A.), i responsabili del piano di autocontrollo o i preposti che hanno assolto all’obbligo formativo in base alla precedente normativa (DGR 559/2008), dovranno integrare la loro formazione frequentando la sola Unità Formativa 2 del Modulo C (della durata di 4 ore) per acquisire le conoscenze delle tematiche gestionali, secondo le modalità indicate nelle Nuove Linee di indirizzo inerenti alla formazione degli alimentaristi come da Delibera della Giunta Regionale Toscana nr. 540/2024.
La Delibera dispone infatti che: “Entro due anni dalla pubblicazione delle presenti linee guida, gli Operatori o i Responsabili del piano di autocontrollo che hanno assolto all’obbligo formativo ai sensi della DGR 559/2008 dovranno integrare la loro formazione relativamente alla sola Unità Formativa 2 del Modulo C (della durata di quattro ore) per acquisire le conoscenze delle tematiche gestionali”.
La frequenza del corso di integrazione, se debitamente documentata, permette anche l’assolvimento dell’aggiornamento periodico. Il periodo di cinque anni di validità dell’aggiornamento decorrerà pertanto dalla data dell’integrazione della U.F. II del Modulo C.
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